Linguine seppioline e olive
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Preparazione:10 min
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Cottura:20 min
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Dosi per:4
Ricetta delle linguine con seppioline e olive
Pasta con seppioline e olive, una ricetta di pesce facile e veloce. Preparatela con me, è davvero ottima!
Ingredienti
Linguine seppioline e olive
Procedimento
Sciacquate le seppioline, asciugatele bene, mettete l'olio in padella, aggiungete l'aglio e fatelo dorare, poi mettete le seppioline. Dopo 2 minuti togliete l’aglio, sfumate con il vino bianco e fate evaporare lasciando a fiamma alta.
Evaporato il vino, mettete le olive snocciolate, i pomodorini con un po' della loro salsa e mescolate. Poi fate cuocere per 15 minuti senza coprire.
Nel frattempo, se l'acqua bolle salatela, mettete la pasta a cuocere.
Un minuto prima della fine della cottura, trasferitela nella padella con il condimento e fatela finire di cuocere e insaporire facendola saltare in padella. Quando la pasta sarà al dente e la salsa si sarà ristretta, spegnete la fiamma, mettete il pepe, il prezzemolo, mescolate bene, aggiungete un filo d'olio e servite subito.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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